沒想到這道雞絲拉皮竟如此美味
麻辣鹹鮮，受到全家一致好評！
快來試試吧
用料
| 雞胸肉 | 1塊（適量） |
| 黃瓜 | 1根（根據雞肉和拉皮份量自行調節） |
| 拉皮 | 1袋（我從市場買的一小袋包裝的） |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 幹辣椒（辣椒圈） | 1小把 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 黑胡椒碎 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
超級下飯雞絲拉皮的做法
將【拉皮泡在水中】，同時將【雞胸肉切絲】，加料酒、食鹽、生抽，澱粉，黑胡椒碎（黑胡椒碎如果家裏沒有就不用加了）放一旁醃製。【黃瓜擦絲】，沒有工具就用刀切絲。
![超級下飯雞絲拉皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超級下飯雞絲拉皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋涼油中小火下雞絲，炒至完全變色撈出備用
![超級下飯雞絲拉皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超級下飯雞絲拉皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱鍋涼油中小火下【花椒和辣椒】，爆香後下入【拉皮】翻炒均勻至變色，大概半分鐘
![超級下飯雞絲拉皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超級下飯雞絲拉皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
下入【雞絲】，加【適量生抽】，【一到兩小勺食鹽】，【一小勺糖】翻炒均勻。隨後【加入黃瓜絲】翻炒均勻即可關火，關火後加入【蒜末】拌勻即可出鍋！
![超級下飯雞絲拉皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超級下飯雞絲拉皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
這樣就做好啦！
![超級下飯雞絲拉皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "超級下飯雞絲拉皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
出鍋後也可以加入適量陳醋，如果加醋的話可以先試試喜不喜歡吃加醋的口味，不喜歡就直接吃就可以啦
