味道鮮美又滑嫩的這款鴨血，下酒又下飯，鴨血被稱為人體“清道夫”，食用鴨血可是好處多多呦～今天分享這道簡單美味一點都不會腥的辣炒鴨血～（不吃辣的親們可以忽略青紅剁椒步驟，清炒一樣好吃的哦～）
用料
| 鴨血 | 1塊 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 青紅剁椒 | 3勺 |
| 食用油 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
超滑嫩辣炒鴨血的做法
準備食材
![超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
大蒜葱切末，薑切片，生抽、鹽，料酒、青紅剁椒混合備用，
![超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鴨血切片備用
![超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋內熱油，放入蒜末、薑片爆香
![超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入鴨血
![超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
鴨血微微變色倒入調料
![超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
翻炒至完全變色
![超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
倒入葱花，翻炒幾下，即可出鍋
![超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
味道美極啦～
![超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "超滑嫩辣炒鴨血的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
不吃辣的親們可以忽略掉青紅剁椒的步驟，清炒一樣好吃呦～
