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用料
醬汁日本豆腐,炒雞下飯的做法
日本豆腐切成厚塊,裹上澱粉
鍋內熱油,小火煎日本豆腐
煎至兩面金黃盛出放到盤裏備用
葱,蒜切碎備用
把生抽2勺,老抽半勺,蠔油1勺,料酒1勺,陳醋半勺,白糖半勺,澱粉1勺,半碗水調成汁備用
起鍋熱油,把葱花,蒜末爆香
倒入調好的湯汁熬到黏稠
倒入煎好的日本豆腐,翻幾下,注別太使勁,怕豆腐碎
湯汁粘稠裹上豆腐即可出鍋,倒入盤裏,撒點葱花即可,拌飯吃炒雞香,兩碗飯😂不説了,我要去遛彎了,又吃撐到了😂
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