現在正是吃蒜薹的季節,蒜薹營養豐富又不貴!用六月香豆瓣醬炒的肉末蒜薹,敲下飯!快來一起學~
用料
蒜薹 | 200克 |
肉末 | 100克 |
六月香豆瓣醬 | 1勺 |
蒜頭 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
細砂糖 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
玉米澱粉(醃肉) | 1勺 |
澱粉勾芡 | 1勺澱粉+半碗清水 |
炒·醬香肉末蒜薹·下飯菜✅的做法
準備所以材料;
肉末中加生抽、細砂糖、玉米澱粉、食用油拌勻醃一會。鍋加熱,下食用油、肉末~
翻炒至肉末變色,盛出備用。
鍋加熱,下蒜頭炒香~
下蒜薹,炒至斷生~
加入肉末和豆瓣醬、翻炒一下~
加入澱粉水,翻炒一下,嘗試一下味道、合適自己的就可以出鍋啦~
太香了!
超下飯!