男朋友喜歡吃肉，這個是在教朋友製作過程拍下的
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆 | 1個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 花椒 | 適量 |
| 香葉 | 4片 |
| 幹辣椒 | 4～5個 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜頭 | 4～5 |
| 白砂糖 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 開水 | 兩壺 |
| 食用油 | 少量 |
牛腩的做法
如圖牛肉解凍
![牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第2張]( "牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第2張")
涼水下鍋把牛肉煮掉血水。
![牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第3張]( "牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第3張")
多清洗幾遍，一定要清洗乾淨。燒一壺開水備用再準備下一步
![牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第4張]( "牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第4張")
熱鍋放適量油不要太多，放白砂糖也不要太多了會齁死人，小火熬至這樣子
![牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第5張]( "牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第5張")
中小火放肉翻炒至沒有結塊的糖
![牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第6張]( "牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第6張")
放醬油蠔油翻炒這個時候要用大火才能上色
![牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第7張]( "牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第7張")
這個時候火不能太大已經上色了，放入佐料（大蒜這個時候也可以放進去，大蒜壓扁不要去皮放四五個）倒入開水後開大火
![牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第8張]( "牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第8張")
把土豆切塊，再備一壺開水
![牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第9張]( "牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第9張")
所有東西都倒燉鍋裏面，這時候再倒一壺開水預防水少幹或者太鹹，放入適量鹽巴跟雞精。燉煮2～3小時，因為鍋不一樣所以要看實際情況
![牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第10張]( "牛腩的做法步驟圖，牛腩怎麼做好吃 第10張")
小貼士
1.電燉鍋火力比較小一點可以適當延長一些時間，砂鍋會比較快所以兩個小時一般是夠的
2.吃不完的放涼後才能分裝速凍，要速凍的時候要把土豆撈出來，土豆是果蔬類容易壞
3，拿出來加熱用小火悶着把土豆切小塊一起悶一會就可以吃
4.這個湯汁可以拿來悶面超好吃，下飯也好吃。
5.糖一定要控好不能太多
