用料
| 鮮牛腩 | 200克 |
| 牛蒡 | |
| 冬茹 | 10克 |
| 生薑 | 10克 |
| 葱 | 10克 |
| 花生油 | 50克 |
| 鹽 | 10克 |
| 味精 | 8克 |
| 白糖 | 3克 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 麻油 | 5克 |
| 濕生粉 | 20克 |
| 清湯 | 50克 |
| 老抽 |
牛蒡燉牛腩的做法
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