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立秋後,這應季蔬菜要多吃,和肉末炒一炒,噴香下飯

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立秋後,這應季蔬菜要多吃,和肉末炒一炒,噴香下飯的做法步驟圖

用料  

豇豆
豬肉
線椒
小米椒
味精
白糖
生抽
老抽
玉米

立秋後,這應季蔬菜要多吃,和肉末炒一炒,噴香下的做法  

  1. 將這道菜所需的食材全部準備好(不喜歡吃辣的線椒和小米椒可以不加)

    立秋後,這應季蔬菜要多吃,和肉末炒一炒,噴香下飯的做法步驟圖 第2張
  2. 豇豆角洗淨,切成丁,放入碗中,蒜切成片,小米椒和線椒切成和豇豆大小一致的丁

    立秋後,這應季蔬菜要多吃,和肉末炒一炒,噴香下飯的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋里加少許玉米油,將肉末放入,小火慢慢煸炒,將裏面的丁油炒出來一些(這樣把豆角放入做出來會更香)

    立秋後,這應季蔬菜要多吃,和肉末炒一炒,噴香下飯的做法步驟圖 第4張
  4. 肉末炒好後,加入小米辣、線椒和蒜片炒出香味,接着加入老抽調色,生抽提鮮

    立秋後,這應季蔬菜要多吃,和肉末炒一炒,噴香下飯的做法步驟圖 第5張
  5. 把豇豆角放入,將豇豆角同肉末炒勻,加入適量的水,將豇豆角炒到軟爛(超軟爛吃起來更有味)

    立秋後,這應季蔬菜要多吃,和肉末炒一炒,噴香下飯的做法步驟圖 第6張
  6. 下飯菜肉末豇豆角就做好了,將其裝入盤中,配上米飯一起食用,非常下飯,太香了

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