炸「雞柳」and「鮮蘑」
油炸食品
用料
鮮蘑 | 半斤 |
雞胸脯肉 | 1塊 |
雞蛋 | 1個 |
面 | 適量 |
澱粉 | 適量(澱粉比面多 |
炸「雞柳」and「鮮蘑」的做法
炸雞柳
麪粉➕澱粉➕少許鹽
➕雞蛋
➕少許水 均勻攪拌
鮮蘑手撕開
雞胸脯肉切條 ➕少許鹽➕少許料酒醃製10分鐘
雞胸脯肉切條 裹面 油温5中熱開炸
鮮蘑裹面 油温5中熱開炸
可以撒點椒鹽
酥脆
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