清炒空心菜～清爽可口

夏日炎炎，看到清新的綠色沁人心脾，炒一盤蔬菜來降降火吧，清爽可口

用料  

清炒空心菜～清爽可口的做法  

1. 選取鮮嫩的空心菜，洗淨

2. 從頂部開始掐成小段，便於炒菜和入口，空心菜準備完畢

3. 撥兩片蒜瓣，切成細末待用。（雖然是清炒空心菜，也可以這樣加一點點蒜瓣提香）（如果喜歡蒜味濃的可以多加些，就變成蒜沫空心菜啦😊）

4. 鍋內加入適量油

5. 待油温上去後，加入蒜沫炒香

6. 繼續將擇好的空心菜放入鍋中

7. 加適量鹽（鹽要及時放，讓空心菜出水，炒菜時不用另外加水，這樣炒出來的口感很好）

8. 翻炒空心菜至熟即可出鍋，可根據個人口味選擇加或不加雞精都可

9. 盛入盤中即可享用

10. 下飯的，很可口哦

小貼士

1.  空心菜要選新鮮且嫩嫩的，老的口感不好吃；
2. 炒空心菜不用太久，熟了就可以出鍋，煮久了會影響色香味哦