懶人簡單版菌菇全素火鍋

每次去吃火鍋都要排好久的隊，真的很浪費時間，其實在家裏可以做個簡單的小火鍋（冒菜）嚐嚐，氛圍可能沒有在外面好，但是自備新鮮食材自己吃的也放心啊~~  食材方面自己喜歡吃什麼就備好什麼吧，關於食物相剋，提前網上搜一搜哪些是不可以一起吃的就可以啦

用料  

懶人簡單版菌菇全素火鍋的做法  

1. 準備食材，（也是突然想吃火鍋的，而且又想吃全素的，把冰箱剩下的素菜全切了，）香菇跟木耳用的是乾貨，提前拿出來泡一下，其他素菜洗乾淨切好備用

2. 習慣有些食材焯水，所以準備了兩個鍋，一邊把火鍋底料（底料中可以放點枸杞，大葱段）放進去煮一會，一邊把有些食材焯水（木耳泡好後，再用水洗乾淨，香菇也是同樣的）

3. 食材焯水好了後，先把難熟的放到另一個火鍋底料的鍋中煮，這邊我先放的是香菇跟木耳（木耳我焯水過了，畢竟是乾貨泡發洗乾淨了，還是想焯水一下），接着就是藕跟土豆了，煮一會後，再放花菜，最後放容易熟的娃娃菜，（切的食材太多了，中途換了一個大的琺琅瓷大鍋煮），食材都煮熟後撒上葱花，香菜段跟小米辣（其實為了裝飾好看✌）就完成啦！！

4. 完成✅