第一次發菜譜,就從經常做的奶茶開始吧。常常給家人和自己製作各種奶茶,坐在飄窗上、露台上、餐桌旁,吃一點小點心,喝點下午茶,真是美妙的事啊。那就一起做起來吧!
用料
純牛奶 | 500毫升 |
飲用水 | 800毫升 |
黑糖 | 兩塊 |
奶油酒(百利甜) | 30毫升或隨意 |
紅茶包 | 3包 |
加甜酒的奶茶(和家人一起來個美妙的下午茶吧)的做法
乾淨鍋內加入水燒開。
紅茶包,我是網購的紅茶包,味道淡所以用了三包,親們根據自己的紅茶酌情定量。個人覺得最好的是錫蘭紅茶或者印度紅茶,煮出來味道非常好很香哦。另外如果有磚茶的朋友也可以使用,沒有茶包的朋友需要加過濾的步驟。
燒開的水加入茶包,煮五分鐘。
手工的黑糖兩塊。一共40G。個人感覺這個甜度剛剛好。
也放進鍋裏,繼續煮10分鐘。將茶包撈出。之所以這時候撈出來是因為茶包已經煮了夠久,放牛奶之後茶包的作用就不大了。
純牛奶,全脂的哦,煮出來有奶皮的那種,低脂沒有奶皮,不過減肥的親想用低脂的也OK。
加500ML繼續煮沸即可。
加完牛奶是這個顏色,是不是看起來就很好喝!
下面是我們的小祕方喲,百利甜或者這種大象奶油酒30毫升,喜歡酒味的,可以煮好之後稍稍放涼再加進去,不喜歡酒味的煮開牛奶就放,酒味就揮發掉了,會讓奶茶的口感更好,味道也更有層次哦。
搭配小點心,吼吼,想想就很美呀🍪🍩🍮🧁🥮🌰配方中的量夠兩個人喝兩次的,直接放涼冰箱冷藏就好了。
另外還可以搭配蜜豆.龜苓膏或者珍珠等等一起搭配。