追劇必備和飯桌上最受歡迎的泰式酸辣雞爪

小夥伴們你們最近都在追什麼劇呢？現在外面天寒地凍的，那也不想去，只要一休息，小編就會宅在家追劇，或者在家跟我的小鮮肉玩捉迷藏啥的，又或者跟他玩他喜歡的遊戲，總之，只要不出門在家宅着還是很舒服滴，可是呢，追劇的時候時間長了，嘴巴就很淡，總想找點啥吃的，邊吃邊看，這不馬上要過年了，有大把的時間讓我追劇，我得準備一個非常好吃的零食，既能讓我在追劇的時候吃還可以在過年的時候當一道菜放在餐桌上，那麼接下來小編就告訴你這道菜的做法哦

用料  

追劇必備和飯桌上最受歡迎的泰式酸辣雞爪的做法  

1. 調料

2. （此處無配圖，昨晚又忙着洗衣服又忙着做雞爪，忘拍煮雞爪的圖片啦）雞爪洗乾淨，先給它做個美甲，把它所有的指甲剪掉，然後再把它剁三塊，冷水下鍋，鍋內放入5片生薑（去腥），大火煮至8分鐘，將煮好的雞爪，立刻放入之前準備好的冰水中，馬上雞爪變得Q彈~~~

3. 生薑、蒜切碎成小顆粒狀，青紅小米椒切碎，放入密封盒內，我做的是1500g的雞爪，所以我用了兩個密封罐，一個是特百惠的，另一個是兒子喝酸奶後的一個罐子，也是密封的。

4. 檸檬片去籽

5. 百香果果肉挖進盒子裏

6. 倒入所有調料

7. 把所有的調料倒入密封罐內攪拌幾下，因為我用的是兩個罐子，所以先在一個大的裏面把汁調好以後，倒出一部分汁在另外一個罐子裏，然後把冰水中的雞爪撈出，放入調好的汁內浸泡，蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了哦

8. 是不是很簡單，洗乾淨煮熟放入調好的汁中浸泡，第二天就可以吃，不過吃之前，先拿出來把底下的翻一番，讓雞爪泡的更均勻，想要更入味就多泡一天，不過每半天還是要翻一番的哦。

9. 最後的圖就是我昨晚做的今早打開已經上色了。

小貼士

切記檸檬片🍋一定要去籽，不然做出來會發苦。