檸檬百香果雞爪，追劇必備

一到夏天就饞這酸酸辣辣的味道，從冰箱拿出來，冰涼爽口，配上一杯氣泡酒，是窩在沙發上追劇的絕配。啃着雞爪，看着乘風破浪的姐姐，才不辜負這夏日好時光。

用料  

檸檬百香果雞爪，追劇必備的做法  

1. 雞爪洗淨，剪去指甲，鍋中放冷水，入雞爪，加入葱姜料酒，大火煮開後，再煮5分鐘關火。

2. 雞爪撈出過冷水，沖洗乾淨表面油脂，每隻雞爪剪成三塊，放入大碗中備用。

3. 洋葱、蒜、小米椒、香菜切碎，百香果（我用的黃金百香果）挖出果肉，檸檬切片。

4. 所有材料加入雞爪中，另外加入適量鹽、蠔油、生抽。

5. 戴手套，拌勻，入冰箱冷藏3小時以上，拿出來就可以開吃啦！酸酸辣辣爽歪歪！

小貼士

檸檬表面有打蠟，可以用粗鹽搓洗乾淨。
這個方子做出來是酸辣口味，喜歡甜口的可以在步驟4加入適量白糖或蜂蜜。