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超好吃的涼拌花甲

涼菜 閲讀(1.86W)
超好吃的涼拌花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃

今天週末了,各位晚上都吃啥啊,要不來試試我的這道涼拌花甲,超好吃!

用料  

花甲 400克
生薑 10克
2瓣
魚豉油 10克
辣椒 5克
芝麻香油 3克
黃瓜 半根
熟花生米 適量
適量

超好吃的涼拌花甲的做法  

  1. 處理食材,將花甲撒鹽浸泡半天,薑切片,蒜壓成泥,黃瓜拍鬆切成塊

    超好吃的涼拌花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 將黃瓜灑少許鹽醃製10分鐘

    超好吃的涼拌花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 鍋中放入水燒開,放入姜、料,倒入花蛤,大約1分鐘,開口即可,中間稍加攪拌

    超好吃的涼拌花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 撈出花甲,用涼開水沒過浸泡一分鐘,換水,再浸泡一分鐘,撈出瀝乾

    超好吃的涼拌花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 將蒜泥、蒸魚豉油、辣椒油,少許芝麻油拌勻調成味汁

    超好吃的涼拌花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 將瀝乾的花甲、黃瓜和熟花生放入小碗中,淋上調好的汁,攪拌均勻即可開吃

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