過一個特殊的新年,不出門,不串親戚,不給國家添亂就是最好的貢獻。奈何豬一般的生活也不是那麼好過的,吃睡玩手機,兩天就煩了,肉也吃膩了,年前屯了箱海帶,動手做個爽口的酸辣海帶絲刮油吧✌️
用料
鹽 | 4克 |
海帶 | 200克 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 2個 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
油 | 1勺 |
刮油小海帶的做法
如果是鹽漬海帶,就清洗乾淨浸泡1小時去鹹味,然後開水煮海帶5分鐘
撈出後再過下涼水
葱姜切絲,辣椒切圈,蒜切沫
勺子是用的吃火鍋那種撈勺,一勺生抽
一勺陳醋
2勺鹽
葱薑蒜辣椒放入
熱鍋熱油炸花椒,花椒快變黑時關火,澆在海帶上,攪拌均勻即可
裝盤拍圖❤️
小貼士
如果有白芝麻加點白芝麻在潑油更好,推薦前一晚做,第二天吃更入味。