快手家常炒年糕 可以自己配菜一樣好吃哦

留學期間特別想吃中國菜，自己在家做一道炒年糕滿足一下～一個人吃剛剛好

用料  

快手家常炒年糕 可以自己配菜一樣好吃哦的做法  

1. 牛肉切片（薄一些口感好），加入澱粉，生抽，料酒，姜醃製10分鐘。

2. 趁着醃肉準備蔬菜，生菜撕成一片片，辣椒斜着切成段，大蒜切片備用。（可以換成自己喜歡的蔬菜，做法都一樣）

3. 年糕加水泡一會之後切片，如果很硬拿熱水泡一下備用。

4. 起油鍋打雞蛋炒碎，盛出備用。

5. 再放油燒熱加入蒜炒香，聞到香味後放入醃好的牛肉，炒上色之後依次下去青辣椒、生菜翻炒。蔬菜變軟之後加入年糕和雞蛋，加入生抽，鹽，辣醬（我用的是老乾媽辣三丁），翻炒之後出鍋。香噴噴的炒年糕就做好啦～