桑葚,這“黑醜黑醜”的小果子,如《詩經》中所言的愛情,熱烈甜蜜卻也轉瞬易逝。莫不如將其熬煮成甜酸蜜膏,逢時留住這初夏之味,也是養血烏髮、潤澤容顏的一味佳品。
【功效】 養血烏髮、美容養顏、延緩衰老
用料
鮮桑葚 | 1000克 |
枸杞子(幹品) | 100克 |
蜂蜜 | 200克 |
【枸杞桑葚膏】get桑葚保鮮祕籍,解鎖高級新吃法的做法
新鮮桑葚洗淨剪去梗;
浸泡於淘米水中十五分鐘(易於洗掉附着在桑果表面的雜物),再用清水沖洗乾淨;
將鮮桑葚放入陶瓷鍋中搗爛;
煮沸四十分鐘,然後加入枸杞子、蜂蜜繼續煮;
用小火慢慢煮至桑葚軟化,果粒變小,汁液變濃稠狀即可熄火;
裝瓶放涼後保存。
小貼士
1、買顏色越紫黑的果味越香濃,不要清洗太久以避免流失味道與養分
2、浸泡時可加少許鹽
3、熬煮桑葚膏時,切記不要加水,因為加水後的桑葚膏不能長久保存
4、若桑葚汁濺到手上或衣服上,立即用白醋浸泡污漬處數分鐘,即可洗淨