孩子們喜歡的一道菜，直接拌入煮好的米飯，等於少油的炒飯，健康！美味！
用料
| 雞腿肉 | 2個 |
| 油 | 2勺 |
| 生抽 | 1匙 |
| 黑胡椒（可有可無） | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 青豆 | 30克 |
| 玉米 | 30克 |
易操作！！！什錦黑椒雞丁的做法
把雞腿肉切丁，加入生抽黑胡椒粉拌勻醃製10分鐘後拌入1勺油；
玉米、青豆（超市買速凍的）沖洗，胡蘿蔔切丁；
熱鍋冷油，放入胡蘿蔔丁煸炒1分鐘，加入雞丁翻炒至表面變色，加入玉米、青豆，翻炒2分鐘左右，加入鹽，翻炒至雞丁熟，即可出鍋盛盤。完成！
小貼士
更喜歡雞腿肉的口感，也可以用雞胸肉代替。
