日料裏一定會出現個丼字,
啥意思呢,其實啊就是蓋澆飯。
凡是叫丼的,比如親子丼,牛肉丼,豬排丼…等等
都是米飯上蓋澆一下,是不是超接地氣的。
這次做的飯,日語叫そぼろ(soboro)丼,
soboro基本上就是炒雞肉糜的意思。
上網搜搜了soboro的漢字,出來的是素朧兩字,
所以雖然名字叫素朧,其實是有葷的,
一點都不素哦。
雞蛋和雞肉糜都是非常適合小朋友吃的,
如果媽媽每天做飯犯愁不知道做啥給寶寶吃好,
可以試試這款素朧,有滋有味還好看。
當然大朋友吃,或者用來做便當也非常合適哦。
用料
材料A:雞蛋 | 3個 |
材料A:蛋黃醬 | 一大勺 |
材料A:味淋(可加可不加) | 一大勺 |
材料A:醬油 | 半勺 |
材料A:糖 | 少許克 |
材料B:雞肉糜 | 300克 |
材料B:醬油 | 一大勺 |
材料B:糖 | 少許 |
材料B:酒 | 一大勺 |
生薑末(按口味添加) | 少許 |
幹西芹沫(點綴用,可加可不加) | 少許根 |
一歲開始可以吃的家常日料,超簡單雙色素朧丼的做法
打三個雞蛋放入材料A各種
打散雞蛋
準備300克雞肉糜
加入材料B各種調料
混合調味料和雞肉糜
鍋裏倒色拉油少許,將打好的雞蛋倒入
最簡單的炒雞蛋
雞蛋炒幹炒散後盛出備用
鍋裏重新倒入少許色拉油,後倒入雞肉糜
繼續炒炒
炒到雞肉糜變色變熟就可盛出
盛好米飯後,上面鋪一半雞蛋和一半肉糜,最後撒少許西芹幹碎點綴就可。
小貼士
※做出來的是三人份的量。
※除了米飯用來蓋澆在麪條上也可以。