用料
| 土豆 | 一顆 |
| 洋葱末 | 一湯匙 |
| 黃瓜絲 | 一湯匙 |
| 沙拉醬 | 2湯匙 |
| 黑胡椒 | 2茶匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
火炙土豆泥的做法
土豆煮熟去皮，搗成泥
洋葱和黃瓜擦成絲，用鹽醃製出書，擠幹，拌入土豆泥
其餘所有調味料放入土豆泥，一起拌勻
用裱花袋擠土豆泥裝盤，或用叉子壓出花紋。用噴槍將表面烤焦即可
火炙土豆泥
快手菜
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