那些年街頭美食·孩子巨喜歡！孜然土豆·10分鐘搞定

從上學的時候，就對路邊攤小吃情有獨鍾，沒有課的下午，和室友一起漫步在狹長的小巷中，品味着各種愛不釋嘴的小吃，每一口都是大大的滿足。但凡有路邊攤的地方，人總是烏央烏央的，説來也奇怪，看似普普通通的小小路邊攤，總能誕生驚豔的美食。

用料  

那些年街頭美食·孩子巨喜歡！孜然土豆·10分鐘搞定的做法  

1. 今天分享的這道孜然小土豆，是我最喜歡的路邊小吃之一，做法超級簡單，兩個土豆+1袋大喜大孜然味烤肉醬就搞定，不需要添加其它調味料，甚至連鹽都不用放，味道鮮美，醬香濃郁，簡單好吃，又有營養。再也不需要排隊去買了，想吃的時候隨時做，把最火爆的街邊小吃帶回家，現在就動手吧！

2. 蠻有顆粒感，外脆裏嫩！復刻了那些年的味道

3. 所有材料準備好，開始製作孜然小土豆

4. 將土豆去皮，洗乾淨，先切成厚片。再用波浪刀切成細條，再切成小方塊

5. 切好的小土豆放入盆中，洗去多餘的澱粉，瀝乾水分，裝盤備用

6. 再將大蒜切成蒜末，香葱切成葱花，備用

7. 鍋中少油（比平時炒菜稍微多一點），放入瀝乾水分的小土豆塊，大火不斷翻炒，土豆變得越來越剔透，翻炒至表面微微金黃即可。

8. 倒入切好的葱花和蒜末，翻炒出香味

9. 準備好大喜大烤肉醬孜然味，倒入味碟中。這款醬汁一醬功成，一料多用，炒菜、烤肉、煎炸 用方式多樣，怎麼做都好吃，而且不需要額外添加其它調味料，方便省力，不用再擔心調味的問題，小白也能變大廚

10. 將大喜大烤肉醬孜然味醬汁倒入鍋中，中小火翻炒均勻，使得每一粒小土豆上面都均勻地裹滿了醬汁,出鍋前倒入白芝麻，翻炒均勻，關火盛出，即可。

11. 色香味俱全的街邊小吃——孜然小土豆，就可以開動了！
    
    做好的孜然小土豆，外酥裏軟，鮮香可口，一口一個，好吃到停不下來，完美秒殺路邊攤。而且食材簡單，成本低，兩三塊錢就能做一大盤，你要不要試一下？

小貼士

如果沒有波浪刀，可以用普通刀直接切成小塊。
大喜大的這款醬料，一醬功成，油鹽醬醋都不需要加了。