營養豐富快手肥牛拌麪

想吃點麪條，但又厭倦了湯麪和普通的拌麪？
想吃點肉，但又不想太麻煩...

麪條主要是碳水，營養要豐富，維生素蛋白質一樣不能少，因此——噹噹噹！肥牛拌麪出場！

Ps:
早上就是這麼想出這道面的，沒有去看其他人有沒有這麼做過，對我來説我就是原創哈哈哈～

用料  

營養豐富快手肥牛拌麪的做法  

1. 燕麥麪餅一個，水開後煮，同時鍋中入青菜（如果是一燙就熟的青菜可以最後放，以維持脆脆的口感），麪條煮好後撈起放入一點花生油防粘

2. 鍋裏放油，煎肥牛，另一側煎蛋，快熟時油內放入蒜末增香，肥牛必須煎到至熟透，稍微焦糖色一點會更香，雞蛋可看個人口味吃全熟或溏心（注意雞蛋質量以保食用安全）

3. 麪條灑上黑椒粉、生抽、芝麻醬、橄欖菜拌勻，淋上炸蒜末的油，蓋上雞蛋、肥牛和青菜，當—當！可以吃了！

4. 嗯，色香味俱全，好吃😋

小貼士

步驟1:
煮麪要注意麪條勁道，這種燕麥面口感就很好，又非油炸，比較健康。沒有燕麥面可用普通掛麪，煮時可分三次添入涼水，增加勁道口感。千萬注意，一定不要煮爛了！青菜也要脆！

步驟2:
肥牛一般是冷凍的，應該煎了好幾分鐘，雞蛋如果要全熟可以翻面，會比較快，想要好看又快熟的煎蛋，可以在鍋邊淋少量沸水（注意不要碰到肥牛和雞蛋），蓋上鍋蓋，利用蒸汽讓他們快熟。我今天是硬生生煎熟的，雞蛋邊緣有點焦了。

步驟3:
調料不要太多，太重口會口渴，我這個量對於我的口味來説比較清淡，但又很香。減肥可以不要炸蒜末的油，只把蒜粒撈出來放進面裏

芝麻醬也不要多，會奪去其他味道，幾種調料都少少的，可以混合出很融洽的香味和豐富的口感。


然後就可以吃起來啦！
有什麼新的想法大家可以交流，就這樣，謝謝！