【老乾媽炒花蛤】

年歲漸長，熱情會褪去。曾經的足球少年不再為勝利而激動歡呼，也不再為鍾愛的球隊失利而流淚。但我仍為世界盃熬夜，一場不落的看球。漸漸明白，跟一羣能陪伴長久的朋友們在一起看球這件事，比看球本身對我更重要。

吃一口老乾媽炒的花蛤，喝一口冰鎮的冰闊落。説好了，下一個四年，還要在一起啊：）

用料  

【老乾媽炒花蛤】的做法  

1. 500g花甲（也稱花蛤）入鹽水浸泡2個小時，吐沙備用。

2. 吐淨沙的花甲入冷水鍋焯水，中火煮沸至花甲開口後，撈出。

3. 熱鍋冷油，放入小葱段、蒜末、薑絲和小米椒圈爆香。

4. 倒入焯好水的花甲翻炒，加1勺老乾媽、1勺蠔油、1勺生抽和少許鹽（可根據個人口味酌量加入）調味。

5. 翻炒均勻後，倒入少許澱粉水，勾芡起鍋。

6. 裝盤，老乾媽炒花甲完成。再配上一瓶冰可樂，幸福~