空炸烤箱版炸帶魚（低油）

我家先生是土生土長的浙江人，沿海地區，喜歡海鮮，之前炸新鮮帶魚老是粘皮，自從🈶️了高比克T35，在廚友的各種指點下，於是有了這款低油版炸帶魚！

用料  

空炸烤箱版炸帶魚（低油）的做法  

1. 先將帶魚切塊，兩面劃幾刀，方便醃製的時候入味。

2. 加入鹽，料酒，薑絲，檸檬汁拌勻，醃製半小時到1小時左右。（關於檸檬汁是因為剛好早上做蛋糕切了一個檸檬沒有用完，扔掉可惜，所以突然想起它可以去腥增香，就加進去了，沒有的可以忽略）

3. 醃製好後，用碟子放些玉米澱粉，帶魚兩面在澱粉裏打個滾，另外在空氣炸籃上鋪上油紙，淋上油。

4. 帶魚裹好澱粉後在油紙上再刷上油後依次排好隊！

5. 在弄帶魚裹澱粉時先預熱小u，190度，空炸功能，預熱好後扔進去空炸20-25分鐘，中間看狀態翻一次面！

6. 鮮嫩的炸帶魚出爐啦……

7. 再切點蒜末，用上自己醃製的剁椒醬，國內燒熱，下蒜末和剁椒醬，再到點生抽，小火翻炒出香味，再加入生粉水勾芡！淋上帶魚上，撒葱花！香噴噴的炸帶魚就做好了！