香炸帶魚（空氣炸鍋版）

用料  

香炸帶魚（空氣炸鍋版）的做法  

1. 帶魚洗淨，濾幹水分。表面每隔一釐米切一刀，但不切斷。加入鹽，檸檬，色拉油，薑片，胡椒粉，白酒，醋等拌勻醃30~60分鐘。（我一般喜歡用食品袋把所有材料放進去拌勻，這樣既方便又幹淨）

2. 空氣炸鍋180℃預熱5分鐘。帶魚放入炸籃滑入空氣炸鍋，180℃，10~12分鐘。温度降至150℃再炸10分鐘炸至呈褐色即可。