糖醋排骨 | 爸爸廚房 VOL . 70--小肋排、陳醋、冰糖

冷冷的冬天，來一盤爸爸做的糖醋排骨，是寶寶冬日最好選擇。香香的，甜甜的，一口下去，肉汁在嘴裏回味，再配上一碗香噴噴的米飯。在家裏暖暖的和家人一起看着電視，這其中的滋味已經不只是一盤菜可以詮釋得了。這美好的糖醋排骨大家一起來做吧~（適合四歲或者四歲以上的寶寶食用）
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用料  

糖醋排骨 | 爸爸廚房 VOL . 70--小肋排、陳醋、冰糖的做法  

1. 將排骨倒入冷水中
   PS：排骨要豬小排，最好是帶點脆骨的那種

2. 開鍋後，繼續煮三分鐘

3. 洗好的薑切片

4. 洗好的大葱切成葱花

5. 鍋裏倒入橄欖油加熱後，加入切好的佐料炒香

6. 繼續放入八角和冰糖

7. 直到把冰糖炒化為止

8. 可以開始把煮好的排骨倒入了

9. 稍加翻炒後，放入陳醋

10. 繼續炒均勻，然後加入適量的清水

11. 攪拌翻炒後繼續加入適量的醬油

12. 加鹽了
    PS：鹽還是老樣子，儘量少放哈

13. 大火煮開後，轉小火燉十分鐘
    PS：燉肉時可以加料酒或白酒去腥哈

14. 燉好的排骨可以裝盤了，然後澆上汁

15. 好吃的糖醋排骨，再配上一碗香噴噴的米飯，完美~

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小貼士

排骨：除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。熬湯來放上葱，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。還可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血

過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試
PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同