牙籤牛肉，是一款可以當零食的菜，牛肉和孜然完美結合，味蕾的一種享受！
用料
| 牛肉 | 半斤 |
| 生粉 | 2勺 |
| 牙籤 | 適量 |
| 姜、蒜 | 適量 |
| 孜然 | 適量 |
| 熟芝麻 | 適量 |
| 幹辣椒 | 五條 |
| 生抽，老抽 | 生抽2勺，老抽1勺 |
| 鹽 | 適量 |
牙籤牛肉（超簡單，超好吃）的做法
牛肉切條，加入生粉醃製，姜、蒜切沫，幹辣椒切碎備用
串牛肉，串啊串，串啊串……
![牙籤牛肉（超簡單，超好吃）的做法步驟圖 第2張]( "牙籤牛肉（超簡單，超好吃）的做法步驟圖 第2張")
鍋里加油燒熱，下姜沫，蒜沫爆香，下牛肉爆炒到熟，下辣椒，生抽老抽繼續爆炒到基本收汁（重口味的這個時候可以稍微加點鹽，口味淡的可以不加），再下孜然繼續炒到收汁，就可以起鍋了，然後撒上熟芝麻就可以開吃了
成品
![牙籤牛肉（超簡單，超好吃）的做法步驟圖 第3張]( "牙籤牛肉（超簡單，超好吃）的做法步驟圖 第3張")
成品
![牙籤牛肉（超簡單，超好吃）的做法步驟圖 第4張]( "牙籤牛肉（超簡單，超好吃）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1.加生粉是讓牛肉變得更嫩
2.如果喜歡吃辣的可以多加一點辣椒
3.芝麻一定要加熟的，買不到熟的可以買生的回來自己炒熟，炒芝麻不要放油，幹炒到香就可以
4.喜歡吃香一點的就爆炒久一點，如果喜歡吃嫩一點的就少炒一下，畢竟牛肉幾分熟都是可以吃的，炒到基本斷生就可以了
