不太甜不太你膩不上火的蛋撻

一直喜歡烘焙，也一直把同事當小白鼠，近日一小妹説很想吃蛋撻就為她做了這次的蛋撻，因為不喜歡甜膩所以改良了方子。領導一下子吃了五個，因為加了水果也不膩，喜歡的廚友或者做給小寶貝們吃的可以一試。這個大概是22個的量，如果加水果可以做到24個。

用料  

不太甜不太你膩不上火的蛋撻的做法  

1. 將蛋白和蛋黃分離，(蛋白留着可以做蛋白糖不浪費)
   

2. 將所有用料混合攪拌至白糖融化

3. 用過濾網過濾
   
   

4. 烤箱預熱，上下層220度預熱十分鐘，中層烤30分鐘，烤至表層虎皮色即可。
   十分簡單，適合新手！