被抖音種草的美食
但……真的不太會做包子花捲類的
胡亂做,結果出奇的好吃
用料
五花肉 | 一大塊 |
土豆 | 2個 |
白菜 | 一顆 |
南瓜 | 小半個 |
豆角 | 250克 |
葱 | 5根 |
姜 | 3片 |
蒜頭 | 適量 |
白糖 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
幹辣椒 | 2根 |
老抽 | 適量 |
香葉 | 1片 |
桂皮 | 1塊 |
麪粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
温水 | 適量 |
亂做一鍋燉的做法
麪粉里加上酵母
加温水活成麪糰,放旁邊醒着備用
把自己喜歡吃的配菜切好,洗好
鍋裏下油把五花肉炒香
加入葱,姜,蒜,香葉,桂皮下去繼續翻炒,炒到出了香味,加入料酒,生抽繼續炒
炒出香味了加水,沒過菜就行,蓋上蓋子大火燒開
燒開後加入豆角,繼續煮,這時候可以轉中小火啦,等豆角差不多爛了就可以加生抽,老抽,鹽,糖,雞精調下味道,我中間還加了白菜,忘了拍照~
等菜熟的時候把麪糰拿出來揉好
把麪糰擀開,撒上五香粉,鹽,油
弄好的麪皮捲起來,切成小段,我的因為麪糰就比較小,所以直接對半切了
弄好的卷卷均勻的鋪在菜上,蓋上鍋蓋中小火燜20分鐘
我是二十分鐘後又加了大火5分鐘,出鍋~
賣相一般,但尊的好好吃