鐵皮石斛花炒雞蛋

人生除了愛自己，還是要愛自己，好好享受生命帶給自己的快樂和幸福！

用料  

鐵皮石斛花炒雞蛋的做法  

1. 家裏盆栽野生鐵皮石斛，6月是石斛花開花季，可以採摘煲湯、炒菜

2. 用清水沖洗一次新鮮的石斛花，把花上的灰塵等洗掉，此處注意水不要太大，會傷到花；打好雞蛋備用

3. 和煎雞蛋步驟一樣

4. 雞蛋液已結底了，可以放上石斛花，但不需要翻面，石斛花會有水出來，放上石斛花後就文火慢慢煎，等石斛花的汁水收幹後就可以起鍋，這樣形狀好看，石斛花營養也不會因為火太旺流失掉

5. 裝盤，順便摘下月季花凹個造型

6. 石斛花煎雞蛋還可以做成蛋炒飯

7. 吃餃子的時候還可以放上石斛花，可以解膩

8. 石斛花還可以泡水喝，舒肝解憂佳品！

9. 石斛花還可以燉湯，當然在起鍋後放，不然會破壞花裏的營養

小貼士

非常方便的一道營養豐富的菜，和一份簡單的蛋炒飯