「櫻花賞」誰説中國古代沒有櫻花？

櫻花在中國古籍中的記載，遠不如桃花那樣豐富，因為在古代櫻桃和櫻花是不分的，含混之下，也就彷彿不那麼有名了。而實際上，從秦漢開始，宮苑裏就開始栽種櫻花，甚至達到了“山櫻滿庭院”的盛況了。
擁有獨特香氣，絢麗而寧靜地開放着的櫻花大賞。

用料  

「櫻花賞」誰説中國古代沒有櫻花？的做法  

1. 鹽漬櫻花數朵

2. 以温水浸泡幾分鐘

3. 竹筷夾住花柄搖曳

4. 至完全開放

5. 清水濾過，取幾朵，70度左右熱水沖泡

6. 可加入少許蜂蜜

7. 加入酒中

8. 與酒同飲品其香

9. 吉利丁片2片，少許涼水泡軟，加糖熬化

10. 融化後入模具，綴櫻花一朵；加少許酒，製成酒布丁

11. 放入冰箱冷凍

12. 冷凍之後的櫻花酒布丁

小貼士

「櫻·白居易」
亦知官舍非吾宅，且山櫻滿院栽，上佐近來多五考，少應四度見花開。

「無題·李商隱」
何處哀箏隨急管，櫻花永巷垂楊岸。