炎熱的天氣容易使我們感覺疲勞,食慾不振。心火旺盛特別容易脾氣暴躁,口苦心煩。今天跟大家分享這個苦瓜(涼瓜)黃豆排骨湯,既消暑解燥,又快手好喝~小朋友老人家都ok喲!
用料
排骨 | 300克 |
苦瓜 | 1根 |
黃豆 | 大1把約100克 |
姜 | 5片 |
鹽 | 適量 |
夏日消暑佳品——苦瓜黃豆排骨湯的做法
排骨買回來後切好洗乾淨~
冷水下鍋煮到水開~把排骨的血水煮出來後用流動水沖洗乾淨備用~
苦瓜去掉中間的白囊~用勺子就可以輕鬆做到啦~!去囊後切成小塊備用~
黃豆按喜好多少都可以噠。漂洗乾淨~
把排骨、苦瓜、黃豆、薑片一起放進砂鍋裏、倒入8成滿的水~大火煮沸後轉小火繼續煲1個小時左右~
1個小時左右就可以加鹽喝湯啦~!
微微甘苦的口感清潤消暑~
是炎炎盛夏的消暑利器喲!
為親愛的家人們煲個湯吧!
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