簡單美味的甜麪醬炒雞蛋辣椒

從一位深藏不露的大師傅那學來的，學會之後每次都不夠吃😍

用料  

簡單美味的甜麪醬炒雞蛋辣椒的做法  

1. 食材特別簡單，螺絲椒洗淨切小段，葱花切碎熗鍋用，雞蛋打散，甜麪醬準備好。

2. 熱鍋涼油，待油燒熱，把雞蛋液倒入鍋中。

3. 不用炒太老，但是要炒熟，盛出備用。

4. 之後鍋中再倒入涼油，待油熱加入葱花熗鍋。

5. 葱花變色，加入洗淨切好的螺絲椒段，翻炒，變焦。

6. 以後加入剛備好的雞蛋，一起翻炒

7. 感覺辣椒雞蛋已經差不多熟，直接加入一勺甜麪醬。

8. 不停翻炒，讓雞蛋與螺絲椒受醬均勻。

9. 出鍋，上圖。

小貼士

螺絲椒很辣，洗，切，炒的時候都要注意，辣眼睛，嗆着的滋味不是很好受的😂
因為甜麪醬也有鹹度，所以不用加鹽。