湖南人，愛辣椒，小時候吃麪蒸魚時媽媽給炒的辣椒醬此生最愛，來到深圳自己生活很想吃
用料
| 豆豉 | 適量 |
| 幹辣椒粉 | 適量 |
| 蒜 | 半塊 |
| 姜 | 少許 |
將姜蒜稍微炒一下先倒入適量食用油，再倒入幹辣椒粉，油不要太熱，小火炒。看翻炒情況再適當加油即可，再加入適量的鹽，翻炒幾下後加入豆豉，我也是第一次做，所以就隨意撒的鹽，因為豆豉本身就是鹹的，所以辣椒的鹽不需要加太多，過程中無須加水
超級簡單卻無敵美味的豆豉辣椒醬
菜譜
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