肥牛粉絲煲｜快手美味

2022.3.18

生活嘛，反正無論你怎麼選擇都會有遺憾
​索性，​管它晚餐還是夜宵
​幹飯就對了！
 🌚୧😂୨

11點🕚​學生夜宵&爹媽晚餐
      の
『肥牛粉絲煲。五香鴨頭。
   菠菜蛋花湯。米飯🍚君』

用料  

肥牛粉絲煲｜快手美味的做法  

1. 備菜10分鐘，烹飪5分鐘🕰️
   👌🏻上桌開動！
   簡單｜快手｜美味☺ง

2. ❶準備食材
   粉絲一把，熱水浸泡5分鐘。
   肥牛卷焯水（水裏倒入10ml料酒）至變色，撈出控幹備用。
   
   清洗配菜、蔬菜。
   （家裏沒有金針菇，就放的白玉菇和松花菜。）
   鍋底倒1勺油，鋪上洋葱。再鋪一層蔬菜。

3. ❷
   
   蔬菜上放泡軟的粉絲、鋪上焯過水的肥牛。
   
   均勻倒入料汁。
   （料汁：蒜泥3勺，生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽5克，糖3克，白胡椒粉2克。）

4. ❸燉煮
   大火熱鍋，爆香洋葱（30-60秒左右）
   倒入200ml開水。
   燒開後調成小火，燉煮5分鐘。
   
   關火，開蓋放入三根小米辣圈，撒上香葱粒。

5. ❹上桌
     開動~❤ (ɔˆз(ˆ⌣ˆc)