食物本身的味道-清燉山藥胡蘿蔔排骨

朋友推薦給我的～記錄一下！因為真的太太太好吃了，沒有清水豬排骨那麼膩，湯放多了也會很好喝！本身沒有任何味精和生抽卻香到爆炸！！！！

用料  

食物本身的味道-清燉山藥胡蘿蔔排骨的做法  

1. 山藥削皮切塊（記得帶手套啊癢死了！！！
   ）
   胡蘿蔔削皮切塊！
   喜歡肥肉的買肋排，不喜歡的朋友説是什麼前排骨，很瘦～
   像我這種胖子，就喜歡肥肉，所以，如圖，一層油╮(╯_╰)╭

2. 排骨要洗乾淨洗乾淨！因為焯排骨得水，要一起加到鍋裏，所以一定要洗乾淨！
   燒開水以後下排骨，焯到半熟或者表皮變白都可以。過濾肉沫子～

3. 把焯好得排骨，還有過濾的肉湯，還有胡蘿蔔和山藥，還有葱姜花椒大料一起放到鍋裏，朋友用的高壓鍋，我用的悶飯煲～如果是高壓鍋40分鐘軟爛，悶飯煲大概點了兩次排骨得按鈕才變成軟爛得地步！
   有木有超快手，而且如果是喜歡食物本身味道或者！犒勞很久想吃肉爽一爽的姑娘，這個房子簡直就是無敵完美的存在！

小貼士

鹽還是要稍微多一點點，因為湯正好得時候，肉會微微有點淡，如果你覺得還想喝湯，就確定湯正好就可以了，肉也會很好吃！
湯放多少都可以，高壓鍋不跑水，所以想喝就多放，不想就少放！但是最少也要將將到排骨得位置！