用料
| 排骨500 | 克 |
| 山藥2 | 根 |
| 胡蘿蔔1 | 根 |
| 甜玉米1 | 根 |
| 料酒1 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 姜5 | 片 |
| 醋1 | 勺 |
| 葱3 | 小段 |
山藥胡蘿蔔玉米燉排骨的做法
排骨解凍，在沸水中滾出血沫，然後撈出排骨，用涼水沖洗乾淨
切薑片，放在盛水的砂鍋中，煮開
水開後，放入排骨，一勺料酒去腥，一勺陳醋，軟化鈣質，再放入切成塊的胡蘿蔔和切成段的玉米，大火滾開後轉小火，燉30min
將切好的山藥放入砂鍋，先大火滾開，再繼續小火燉40min
放入少量鹽即可出鍋
小貼士
首先排骨一定要先悼洗乾淨，再者在燉的過程中用小勺除掉上層的血沫
