超入味-芸豆胡蘿蔔山藥燉大骨頭

用料  

超入味-芸豆胡蘿蔔山藥燉大骨頭的做法  

1. 先把大骨棒用清水洗下，之後冷水冷水下鍋，一起煮15分鐘左右，撇出浮沫後盛出

2. 鍋洗刷乾淨，倒入花生油，油熱後放入蒜末爆炒，之後放入大骨棒翻炒一會

3. 加水，快要沒過大骨棒，之後加入適量醬油、鹽、耗油（很提鮮）及少量甜麪醬（不放也可以），大火煮開後變小火煮20分鐘

4. 之後把芸豆塊、胡蘿蔔塊、山藥塊放入一起煮，再煮大約20分鐘，期間嚐嚐鹹淡，直到湯汁收完，出鍋即可。