蒜薹炒肉（快手版）

愛美味，不愛麻煩，用最簡單快捷的方法享受美味才是完美！

用料  

蒜薹炒肉（快手版）的做法  

1. 蒜薹洗淨切段，豬肉切絲最好，我懶就隨便切了切，，蒜薹不要焯水，本來蒜薹是有水分的，如果焯水，下鍋後水分出來太多就不好吃了。

2. 熱油放肉，炒至變色加葱

3. 爆出香味倒入蒜薹，加一點味極鮮，注意火候，如果幹鍋了就添一點點水，，一定不要加多了，一點一點的加，只要保持鍋不幹就可以，太多水會影響口感。

4. 炒熟加鹽，也可以加一點點糖提鮮。如果喜歡吃爛軟入味的，可以加一點水蓋鍋燜一小下，注意一定水不要多，燜半分鐘足夠。

5. 出鍋裝盤，開吃。

小貼士

如果喜歡吃貓咪拌飯，可以把蒜薹和肉切的更小一點，拌起來吃特別下飯。