一提到すき焼き，似乎教材都是關東版的加昆布湯汁的清淡版。但其實周圍好友都更愛關西風壽喜燒，濃郁味美，不可錯過！
用料
| 白糖 | 很多 |
| 味淋 | 2大勺 |
| 醬油 | 2大勺 |
| 肥牛片 - M9最佳 | 300克 |
| 香菇 | 4-5個 |
| 金針菇 | 若干 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 魔芋絲 | 6-8個 |
| 娃娃菜或大白菜 | 若干 |
| 牛油或黃油 | 一點點 |
| 可生食雞蛋 | 1個 |
| 米飯 | 1碗 |
不一樣的壽喜鍋-關西風壽喜燒的做法
熱鍋～放入黃油或牛油融化
放入肥牛片，兩面稍微變色即可，不要過熟
![不一樣的壽喜鍋-關西風壽喜燒的做法步驟圖 第2張]( "不一樣的壽喜鍋-關西風壽喜燒的做法步驟圖 第2張")
撒白糖，這是關西壽喜燒的奧義！白糖要多多的，然後澆入調至完畢的味淋和醬油，掌握不好比例的話可以直接買現成的壽喜治
![不一樣的壽喜鍋-關西風壽喜燒的做法步驟圖 第3張]( "不一樣的壽喜鍋-關西風壽喜燒的做法步驟圖 第3張")
醬汁澆完後等肥牛片熟
![不一樣的壽喜鍋-關西風壽喜燒的做法步驟圖 第4張]( "不一樣的壽喜鍋-關西風壽喜燒的做法步驟圖 第4張")
打一個生雞蛋開吃肉肉，推薦蘭皇蛋，真的好吃！
![不一樣的壽喜鍋-關西風壽喜燒的做法步驟圖 第5張]( "不一樣的壽喜鍋-關西風壽喜燒的做法步驟圖 第5張")
吃完肥牛後，打一碗米飯拌入生雞蛋裏等待。加入蔬菜菌菇豆腐魔芋結，此時已經吸收了牛肉的湯汁十分濃郁，絕對不要加水，蔬菜豆腐本身會出水。火大一點等收汁，過程中要記得給豆腐和魔芋結翻面，因為那些醬汁是蓋不過蔬菜們的。蔬菜菌菇熟了就可以開吃啦～
![不一樣的壽喜鍋-關西風壽喜燒的做法步驟圖 第6張]( "不一樣的壽喜鍋-關西風壽喜燒的做法步驟圖 第6張")
小貼士
白砂糖不要手軟的放！
絕對不要不要加水！絕對不要！
不一定非要和牛以及高品級的牛，但總歸肉越貴越好吃😋
