用料
| 花甲 | |
| 泰式甜辣醬 | |
| 青椒 | |
| 紅椒 | |
| 大蒜 | |
| 生薑 | |
| 香葱 | |
| 油 |
泰式甜辣醬炒花甲的做法
清水加一勺鹽，浸泡花甲吐沙，青紅椒切塊，大蒜切末，生薑切絲，香葱切末，大蒜末和葱白量比平時炒菜多一些
熱油鍋後小火下葱薑蒜末和泰式甜辣醬炒香，加青紅椒炒至五層熟，花甲洗淨瀝水後下鍋一起炒，火開中大，再加多一些甜辣醬讓每個花甲都能沾到醬汁
小貼士
辣椒品種不一樣，想辣味更突出一些的可加小紅椒。花甲張開時間不一致，我一般熟一個撿一個到乾淨碗裏，動作要快，不然花甲會老掉，等全部熟後再關火倒入鍋內快速翻炒出鍋
泰式甜辣醬炒花甲
快手菜
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