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泰式甜辣醬

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泰式甜辣醬的做法圖解 泰式甜辣醬的做法步驟

用料  

大蒜 10瓣
80克
40克
4克
米醋 80g
紅椒 1個
辣椒 1個
菠蘿肉 160g
檸檬 半個

泰式甜辣醬的做法  

  1. 菠蘿切塊。甜紅椒去籽洗淨切小塊,小辣椒洗淨去頭切小塊,大蒜剝好去膜

  2. 主鍋加能淹沒食材的水,將甜紅椒小辣椒大蒜放入主鍋,設置15分鐘/100度/ 速度3 將食材煮軟

  3. 主鍋倒入菠蘿,設置15秒/速度10和煮軟的食材一起打碎

  4. 加米醋、半個檸檬汁、白糖和鹽 ,設置35分鐘/ 120度/速度4煮粘稠。起鍋前2分鐘加剩下半個檸檬擠的汁,粘稠關火,如果不稠繼續120度速度3 -5分鐘

  5. 冷卻後裝瓶即可