簡單快手的雪菜魚片

兩個人的晚飯，如何既有營養又製作簡單，不妨試試這道菜。

用料  

簡單快手的雪菜魚片的做法  

1. 黑魚片是盒馬鮮生裏買的半成品，娃娃菜葉子洗淨瀝乾切段備用，綠豆粉絲用冷水泡軟洗淨，不必泡開，只要泡軟即可，煲內放入已備好的娃娃菜和粉絲、雪菜、薑片，大蒜頭一顆，放適量水燒開後小火煮片刻，另起一鍋水，水開後將魚片稍燙一下撈起略瀝乾，待煲內娃娃菜煮軟此時粉絲應該也已煮熟，放入略燙過的魚片，不用去撥動魚片，加蓋燜煮一分鐘，加鹽調味。此時熬一點花椒油，待熬好後澆在魚湯麪上增香提味。不喜歡吃到花椒粒的，可以在澆油同時用漏勺瀝去花椒粒。一道快手又美味的佳餚就可以上桌了。上桌前可以再撒點葱花點綴。