南瓜軟骨盅

南瓜盛上美味的軟骨粒（或者排骨），又好看又好吃，是一道非常不錯的蒸菜。

用料  

南瓜軟骨盅的做法  

1. 軟骨粒（或排骨）洗乾淨後切成小一點的肉粒

2. 加入調料醃製（詳細見圖片）

3. 再加入兩勺澱粉拌勻

4. 最後加一勺油拌勻備用

5. 一個大小合適的南瓜挖去瓜瓤削出造型，我在市場買的類似貝貝南瓜的小南瓜，只要能盛東西看着好看的都行。削出造型後蒸熟。

6. 將醃好的軟骨粒（或排骨）蒸熟，大概蒸半個小時左右，期間可以翻一翻避免中間的不熟。

7. 蒸熟後拌入青紅椒碎。（主要是為了好看）

8. 最後盛入南瓜裏面就可以啦～

9. 真的美味又好看～

小貼士

南瓜不要蒸得太軟，主要作用還是盛軟骨粒，裏面那一層基本熟了就行了。