攸縣豆乾炒肉片（海鮮味）

用料  

攸縣豆乾炒肉片（海鮮味）的做法  

1. 先準備好肉，攸縣豆乾，葱花，還有xo醬

2. 把肉和豆乾切片之後肉裏倒入一些料酒醃製，然後想了想多加了一個小青椒，也是切片|•'-'•)و✧

3. 鍋裏下一點油，把肉倒入炒變色後盛出備用

4. 就着鍋裏剩下的油小火把豆乾煎到兩面微焦，然後也盛出待用

5. 鍋中倒入一點油，然後將葱花青椒倒入，再加入海鮮醬，炒香

6. 把備好的肉和豆乾倒入鍋中翻炒，期間加入適量鹽，糖，蠔油和胡椒粉，中火翻炒，然後加入一點水

7. 大火收汁，盛出，大功告成

8. 不會用濾鏡啥的，就把家裏的燈換了個色，不過還是不好看感覺，嘿嘿嘿嘿嘿

小貼士

肉變色就要盛出，不可以炒太久，會老。
其實我用的是腱子肉，用瘦肉也一樣。
然後海鮮醬用的是人高一等的xo醬，真的炒雞香，嘿嘿。