蔬菜火腿鹹鴨蛋蒸飯

其實和其他系列的蒸飯一個原理，把想放的菜和生米飯放在一起然後用電飯鍋煲飯。

用料  

蔬菜火腿鹹鴨蛋蒸飯的做法  

1. 洗淨所需蔬菜，土豆去皮，西蘭花和紅椒切成小塊。

2. 我用的雙匯無澱粉烤火腿，其實用什麼都可以。火腿和鹹鴨蛋切成小丁。這兩個原料的作用主要是增鮮增鹹。

3. 米飯加水，水量和平時習慣一樣。西紅柿放中間，其他菜放周圍一圈。其實擺法沒什麼講究。

4. 在鍋內淋入一點生抽，不要太多。

5. 用電飯煲把一鍋飯悶熟即可。不過我沒有電飯鍋，我用的電壓力鍋蒸米飯的那一檔。有時候鍋底會微胡。

6. 煮熟後先扎破西紅柿，讓湯汁浸入米飯。然後再攪拌均勻即可食用喲。

小貼士

放了鹹鴨蛋以後就可以不用放鹽和太多生抽了，不要太重口喲。
喜歡什麼蔬菜就放什麼，沒有太多規矩。