蝦仁腰果炒蛋

用料  

蝦仁腰果炒蛋的做法  

1. 腰果炸熟放涼，蝦仁加點鹽料酒醃一會兒，雞蛋打散加幾滴白醋跟一點點鹽打散，蝦醃好下鍋前料酒倒掉加一點澱粉抓一下這樣蝦比較不會出水又香

2. 姜切片，大蒜切碎，西芹切小段。鍋裏放油熱下薑片然後下蝦仁煎到兩面變紅下雞蛋液炒到凝固反面差不多熟了放大蒜炒一下再放炸好的腰果翻炒，然後下點蔬菜粉撒上芹菜拌勻就可以了。