雞肉燜土豆（簡單家常菜）

用料  

雞肉燜土豆（簡單家常菜）的做法  

1. 雞肉焯過水

2. 雞肉瀝水後，油鍋爆香薑片，然後雞肉土豆一起，放進油鍋爆炒。

3. 雞皮微微焦黃後，放熱水，沒過雞肉，放一勺耗油，蓋蓋子燜。

4. 燜幹，收汁前，放醬油，撒葱花，撒點鹽，出鍋。

5. 吃。😏

小貼士

調味一定要最後，特別是鹽，鹽會帶走肉的水分，使得肉變得很柴，口感不好。