超簡單的家常菜—芸豆燉土豆

一直想吃芸豆燉土豆，真的是太下飯了。
尤其是最後留出一丟丟湯，然後拌飯，超級香！特別推薦大家哦！

用料  

超簡單的家常菜—芸豆燉土豆的做法  

1. 首先準備原材料：芸豆，土豆，水澱粉
   土豆切小塊。
   水澱粉是為了後面收湯汁粘稠用的。

2. 鍋內，倒入油。
   油温熱後，放入一個幹辣椒，和少許老乾媽翻炒。

3. 放入芸豆，翻炒至稍稍變軟即可。
   因為後面還會慢燉。

4. 芸豆變軟後，倒入切好的土豆。
   在鍋的中間倒入調料。
   生抽，老抽，蠔油，甜麪醬，鹽，十三香，雞精。
   在倒入一丟丟水，和土豆芸豆翻炒。
   甜麪醬是可選的，放入大醬也可以，也很好吃。

5. 接下來是，倒入水，沒過土豆芸豆。
   然後就是等了，慢燉，直至鍋內水只剩少許。

6. 想上面這樣，水變少之後，倒入之前準備好的水澱粉。
   收汁，完成！

7. 是不是超級簡單，還好吃哦！

小貼士

在燉土豆芸豆時，水一定要沒過，
可以蓋上鍋蓋，中火慢燉。
水剩一半時，可以先打開，嚐嚐味道，可以適當調節！