這是一道偏北方的菜
用料
| 土豆 | 3個 |
| 刀豆 | 500克 |
| 東古醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 適量 |
| 大蒜 | 4瓣 |
家常菜：土豆燉刀豆的做法
土豆切滾刀塊，刀豆這小段，葱切碎，生薑切片，大蒜拍碎
![家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第2張]( "家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第2張")
熱鍋放油，油熱後倒入土豆塊慢速翻炒
![家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第3張]( "家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第3張")
炒至各面金黃加入葱，姜，蒜炒香
![家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第4張]( "家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第4張")
加入刀豆，炒至變色斷生後加入東古醬油，炒出香味
![家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第5張]( "家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第5張")
加水與鍋中菜幾乎平行，蓋上鍋蓋大火
![家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第6張]( "家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第6張")
湯汁剩只能覆蓋鍋底時加入鹽，胡椒粉，雞精
![家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第7張]( "家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第7張")
裝盤
![家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第8張]( "家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第8張")
![家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第9張]( "家常菜：土豆燉刀豆的做法步驟圖 第9張")
小貼士
刀豆折段的時候注意如果有絲的話要去掉，以免影響口感
家常菜：土豆燉刀豆
家常菜
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